Vingården Stephan Kohl
Arbeit im Weinberg
Der er langt fra druen i vinbjerget til vinen i glasset. Naturen er fundamentet som mennesket bearbejder gennem viden, erfaringer og intuition.
Vingården Stephan Kohl ligger i Moseldalen ved mundingen af den lille flod Dhron. Vi dyrker Riesling, Grauer Burgunder (Pinot Gris), Weißer Burgunder (Pinot Blanc), Blauer Burgunder (Pinot Noir) og Kerner på et areal af 4 hektar. Vores vinbjerge har en god beliggenhed på skråningerne over Dhron. Skiferskråningerne som hælder mod syd, er delvist meget stejle. Det er besværligt for os, men fordelagtigt for vinen, fordi solen lader druerne modne bedre.
Vinbondens håndværk
Vinbondens håndværk betragter vi både som kunst og et kald. Vinens kvalitet skabes i vinbjerget, hvor vi allerhelst vil arbejde. Både dyrkning af jorden, udtynding af vinstokke for at opnå fyldige vine, såvel som høsten på det optimale tidspunkt er vigtig.
erfaring og fingerspidsfornemmelse
I vinkælderen – under produktionen – tæller både erfaring og fingerspidsfornemmelse. Vi kombinerer tradition, erfaring og nye teknikker. Således afsluttes vores arbejde altid med en enestående smagsoplevelse. Som feriegæster er I velkomne til at kigge os over skulderen under processen.
Det har været alt arbejdet værd, når vi til slut dufter og smager vinen!
Vine fra vingården Stephan Kohl fås direkte hos os, hvor vi også gerne inviterer til en vinsmagning. Der kan også bestilles direkte i vores online-shop. Vinen leveres direkte med post eller vognmand. Vi sælger overvejende vore vine direkte til kunden, eller til kompetente vinhandlere i ind- og ud-land. Den respons vi får gennem direkte kontakt til kunden, er en vigtig motivation for vores daglige arbejde.
| Mere information... |
| >>Se også vores fotogalleri ”Fra vinranke til indhold i glas” |
