Your traditional vineyard in "Neumagen-Dhron"
Arbeit im Weinberg
The vineyard. Vinets väg från druva till glas är lång. Det är en väg där naturen bestämmer förutsättningarna och människan, genom erfarenhet, intuition och kunnande, utför arbetet. Vingården Stephan Kohl ligger i Moseldalen vid mynningen till den lilla floden Dhron. På en yta av 4 hektar odlar vi Riesling, Weisser Burgunder(pinot blanc), Grauer Burgunder(pinot gris) och Blauer Burgunder(pinot noir). Våra vinberg har gynnsamma lägen på sluttningarna till Dhron. Skiffersluttningarna i söder är delvis mycket branta. Det gör arbetet mödosamt men är mycket gynnsamt för vinet, druvorna mognar bra i det starka solskenet.
- ett hantverk som yrke
Vi betraktar vinodlarens hantverk som yrke och konst. Vinet och dess kvalitet börjar i vinodlingen och där arbetar vi allra helst. Det kan gälla jordbearbetning, gallring av vinrankorna för att få fram extraktrika viner, eller att skörda vid den optimala tidpunkten.
Erfarenhet och fingertoppskänsla
Inom vinförädling är erfarenhet och fingertoppskänsla det som räknas. Tradition, erfarenhet och ny teknik måste kombineras med gott omdöme. På så sätt lyckas vi alltid få en unik smakupplevelse när arbetet är klart. Som semestergäster får ni gärna kika över axeln på oss när vi arbetar.
Provsmaka och känn doften av det färdiga vinet – det är värt allt arbete!
Vinerna från vingården Stephan Kohl kan ni köpa direkt på gården där vi även erbjuder spännande vinprovningar. Du kan också beställa här i online-butiken. Vinet levereras snabbt och bekvämt per post eller genom vår leveransservice. Vi marknadsför oss huvudsakligen direkt mot vinälskare eller kompetenta fackspecialister inom- och utomlands. Dessa möten och samtal är viktiga impulser för oss och en motivation i vårt dagliga arbete.
| More information |
| >>Photo gallery "From the grape-vine to the wine glass" |
